【記者 宋天來／高雄 報導】藝人唐玲近日強力推薦位於高雄旗山區的「尚有」麵店，其招牌手工粄條更被她形容為「百吃不膩」的道地客家風味。貼文曝光後，立刻引發廣大網友熱烈回響，掀起一波懷舊美食話題。
這間隱身於旗山廣吉路的「尚有」麵店，由老闆娘宋張勤妹親自掌廚，堅持每日手工製作粄條，搭配自製油蔥酥、特製湯頭與簡單切料，呈現出濃濃的古早味。粄條滑順Q彈、湯頭香氣四溢，許多在地民眾與遊客吃過後都讚不絕口，直呼「回味無窮」。
旗山、美濃一帶是高雄著名的客家聚落，當地粄條文化歷史悠久。「尚有」麵店以傳統手法傳承這份風味，成為不少人心目中「家的味道」。店家表示，料理時始終秉持「做給家人吃的心情」，讓每一碗粄條不僅飽含用心，也充滿情感溫度。
隨著唐玲的推薦，「尚有」麵店再度受到各界關注，不少網友紛紛留言「看到就想家」、「這是我小時候的味道」，更有人表示將專程南下只為一嚐這碗懷舊粄條。
在強調地方文化與飲食記憶的今日，「尚有」這類在地小吃店，透過名人口碑與社群擴散，正逐漸走進更多人視野，為台灣傳統美食注入新的生命，也讓更多人重新認識這片土地的溫暖滋味。圖片來源：唐玲粉絲專頁
Please enable JavaScript to view the