【許家源記者 / 綜合報導】
2025年端午連假剛結束，根據交通部觀光署統計，全台旅遊人次達850萬，其中近四成選擇結合自然風景與在地文化的中短程旅遊。在消費升級與ESG意識抬頭的背景下，「永續旅遊」逐漸成為新一代旅客的關注焦點。比起過往純粹的價格導向與設施豪華，現代旅客更在意住宿體驗是否兼顧環境責任與在地連結。
座落於台北文山區與新北深坑區交界的深坑福容大飯店台北二館，正巧借重地利之便，串連臺北市立動物園動物保育教育推廣，也與貓空纜車合作親子職場體驗活動，共同行銷纜車與貓空觀光。
目前飯店也積極希望能與石碇、平溪與坪林合作深度旅遊導覽行程，整合生態資源與深坑老街的文化魅力，發展出一套獨具特色的「永續旅遊」模式。從春天的賞螢活動，到端午節前後推出的「山林淨行體驗」，飯店透過實際行動，將環境教育融入觀光體驗，不僅提高旅客參與感，也形塑企業的綠色品牌形象。
2025年初，聯合國再度呼籲各國落實2030永續發展目標（SDGs），而台灣在行政院推動「淨零轉型路徑圖」下，碳費制度最快將於2025年底正式啟動。這些外部趨勢，讓飯店業者必須更積極調整營運策略以因應碳盤查與環境責任的壓力，福容選擇主動迎戰，為永續旅宿奠下實踐基礎。
對比其他五星級旅館品牌，福容台北二館在永續實踐上呈現「扎根在地、強調教育」的特質。與市區飯店以「綠建築」、「低碳宴會」作為主打不同，深坑福容更強調「互動式生態體驗」與「社區參與」。
同時，飯店積極推動「減塑生活」，移除一次性盥洗備品，改以重複使用容器取代，使旅客在潛移默化中培養環境意識。
值得一提的是，其餐飲部門與在地小農合作，採購深坑豆腐、坪林茶葉等在地農產，減少食物里程，飯店主廚卓竑諺也參與「惜食教育」的推廣，將過量食材重新設計為創意料理，降低廚餘達20%以上，顯示旅宿品牌也在永續領域展現創意與競爭力。
台灣觀光產值年均逾4,500億元，住宿業占比約25%。若能以永續作為核心驅動力，不僅可轉化為品牌價值，也可能引領台灣旅宿產業轉型升級。福容台北二館的案例顯示：將「永續」融入日常營運，不需高成本投入，只要從源頭思考、結合社區、設計旅客參與環節，就能逐步構建出一套永續旅遊模型。
從小舉動改變大趨勢，台灣或將迎來一場從下而上的「綠色旅行革命」。
新聞來源:福容大飯店 台北二館
Please enable JavaScript to view the